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安徽三季度合肥菜肉蛋价涨幅大

2018-10-30 12:06:56

安徽:三季度合肥菜肉蛋价涨幅大

从合肥市物价局了解到,今年三季度我市主要农产品价格总水平继续保持高位运行,且呈现出上涨态势,其中,蔬菜价格波动上扬、猪肉水产品价格高位运行、鸡蛋价格持续上涨、粮油价格相对稳定。与去年同期比,均有不同程度上涨,特别是猪肉、水产品,同比涨幅分别达到49.61%、23.70%。分析认为,今年四季度,菜肉蛋价仍将处于高位。

猪肉价格高位运行

据合肥市物价局监测,三季度全市猪肉市场受监测的3个品种市场零售均价每500克为15.17元,同比上涨49.61%,环比上涨15.98%。生猪收购价格为9.91元,同比上涨56.80%,环比上涨21.00%。据分析,今年生猪出栏量减少,市场供给不足,供求关系拉动肉价上升。同时,养殖成本不断增加,猪肉价格高位震荡。“具体情况是7月份由于受国务院出台的一系列促进生猪生产的政策措施的影响,猪肉价格较6月份涨幅趋缓;8月份天气炎热,市场终端消费需求减少,猪肉价格开始小幅回落;9月初受节日需求拉动,出现反弹,但下旬受国庆节前生猪集中出栏影响,短期内市场供应量增加,猪肉价格小幅下跌。”

预计,随着生猪存栏的逐渐恢复,近期生猪供应已呈回暖趋势,但由于能繁母猪和仔猪存栏量依然偏少,短期内生猪市场供求偏紧的局面仍将延续。四季度随着气温下降,特别是11月下旬至12月份的传统消费旺季,需求增加,加之玉米等饲料价格持续上行,成本压力依然较大,预计猪肉价格仍将高位运行,平稳震荡。

蔬菜同比上涨15.46%

三季度全市蔬菜市场受监测的16个品种,市场零售均价每500克2.39元,同比上涨15.46%,环比上涨16.02%。据分析,三季度合肥地产菜由于受高温多雨天气影响,供应量减少,价格呈季节性上涨。7月份合肥市阴雨天气较多,影响地产菜生长采摘,加之全国部分地区遭遇水灾,外调菜量少价高,市场供应量减少,造成蔬菜价格小幅上涨;8月份我市极端高温天气比往年少,地产菜上市量有所增加,有效平抑了伏缺期菜价,菜价小幅回落;9月份受中秋节日效应影响,市场需求量增加,同时我市地产菜大多处于夏秋转在期,地产菜上市量少,外调菜占据主要市场,菜价涨幅明显。

预计,四季度随着天气逐渐转凉,有利于地产叶类菜生长,且外调菜供应量也大幅增加,市场蔬菜供应进入旺季,前期蔬菜价格或将小幅下调。“后期由于雨雪天气增多,地产菜上市量受到影响,外调菜成本加大,蔬菜价格可能呈小幅上涨态势。”

粮油蛋价趋于平稳

据监测,三季度我市鸡场蛋市场零售价格每500克为5.03元,同比上涨17.72%,环比上涨13.29%。一是季节因素影响,三季度天气炎热,鸡蛋需求量大而供应量小;二是玉米等饲料成本持续增长,支撑鸡蛋涨价;三是中秋节前,食品加工企业加大鸡蛋采购量,需求大幅增加。业内人士称,四季度市场消费的鸡蛋,主要是今年春季补栏蛋鸡所生产的鸡蛋,根据蛋禽协会数据统计推算,今年四季度产蛋鸡存栏较同期有小量增幅,但增幅不大。随着天气渐凉,蛋鸡产蛋率恢复正常,市场供应量逐步上升,市场需求稳定,预计四季度前期鸡蛋价格会小幅回落,但波动不会太大,进入12月后蛋鸡产蛋受天气影响将有所下降,蛋价或将小幅上涨。

另外,三季度涨幅明显的水产品,随着长江禁渔期结束,市场供应充足,价格将会小幅回落;成品粮价格方面,因粮食连续8年增产,市场供应充足,价格总体仍将保持相对稳定;食用油由于目前国内油脂库存充裕,大幅上涨的可能性较小。

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