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湖北英山县实施地标产品保护推动茶产业升级

2018-10-28 12:30:39

湖北英山县实施地标产品保护推动茶产业升级壮大

“青龙”腾飞云雾间

湖北英山县实施地标产品保护推动茶产业升级壮大

□ 高为龙 陈进军 陶 诚

本报 张 华

鄂土茶称圣,英茗味独珍。湖北省英山县自古盛产蚕丝和茶叶,物产丰富,有“蚕吐丝、树结油、蜂酿蜜、叶泡茶、根入药”之说。当地人形象地将其比喻为两条龙,一曰“白龙”,一曰“青龙”。近年来,通过实施地理标志产品保护,“青龙”产业得到壮大腾飞,英山云雾茶更是以其优良的品质闻名遐迩,成为大别山革命老区一张靓丽的名片。

优越的自然环境赐予英山云雾茶特有的感官和内在品质。英山县地处大别山南麓鄂皖交界处。全境以山区为主,丘陵次之,有小面积的山间盆地与河谷平原,错落在丘陵之间,是“八山一水一分田”的山区县、老区县。

英山云雾茶茶园大部分分布在海拔500米以上的深山林区,云雾缭绕,气候条件优越,加上土壤含水适中,通气性好,适宜茶树进行物质积累,是种植茶树的理想宝地。纯净的生态环境造就了英山云雾茶香高、味醇、耐冲泡的优良品质,茶叶内涵丰富、有效成分显着,据测定,茶叶中氨基酸含量平均在2.33%以上。

除享有得天独厚的适生环境外,英山县对茶叶的种植及采摘加工管理也十分严格。在种植过程中,茶园灌溉用水主要以山泉为主,田间的作业机械使用无铅汽油和机油,杜绝铅污染;在采摘管理上,规定盛装鲜叶的用具需使用清洁、透气的竹编茶篮、筐等,不允许使用布袋、塑料袋,盛装量以不影响鲜叶品质为度。鲜叶进厂后按标准严格验收分级,并及时用竹席、簸箕或竹筛摊放在通风凉爽、清洁卫生处,避免阳光直射。

此外,对摊叶厚度和时间也制定了相关标准,厚度一般不能超过4厘米,摊放时间为4~6小时,减重率为10%~15%,鲜叶含水量不超过70%;在加工过程中,严禁使用化学添加剂、色素及其他非茶添加物,包装全部使用食品级材料,如纸板、铝箔复合膜、马口铁茶听等。从茶园到茶杯的层层把关使英山云雾茶的品质得到保障。

通过多年的精心培育,英山云雾茶以其形美、色绿、香高、味醇的品质风格,获、省级名优茶评比奖项100多次,英山县也成为湖北省获奖多的产茶县市。

近年来,茶业市场竞争日趋激烈,英山县委、县政府认识到,只有实施英山云雾茶地理标志产品保护,实行标准化生产,才能提高茶叶质量,保证无公害生产对茶叶加工原料的需求,从而增加茶农收入。

2009年12月,英山云雾茶获批为国家地理标志保护产品。随后,英山县质监局先后收集茶叶相关国家标准、行业标准、地方标准30多项,联合茶叶办、科技局等部门制定和实施了省级地方标准《英山云雾茶》和《名优绿茶冷藏保鲜技术规程》,有效充实了英山县茶叶产品标准库。帮助县规模以上茶叶龙头企业等起草、收集技术标准100余项,建立健全规章制度60多项。

通过实施英山云雾茶地理标志产品保护和建设茶叶标准化示范县,英山茶业结构日趋合理,市场竞争力进一步增强。到2012年,英山县茶园面积达到1.5公顷,干茶产量2.83万吨,茶叶系列产值12.98亿元,分别比2009年增长118.8%、142.9%、243.5%,农民人均纯收入5221元,比2009年增长142.3%。英山县农业GDP的50%来源于茶叶产业,从事茶叶产业生产、加工、销售人员达28万人,均居全省山区县首位。英山云雾茶市场竞争力不断加强,实现了茶农增收、企业增效,促进了农业产业化和县域经济的发展。地标保护前单位面积茶园收入3500元,地标保护后单位面积收入5300元,单位面积增收50%以上。

同时,服务体系日益完善。一是建立健全了管理和服务机构,成立英山县茶叶生产管理局和英山云雾茶产业协会,常年抓茶叶生产管理和服务。二是建立健全了科技服务体系。省农科院、果茶所、华中农业大学等科研院所一直在英山研究推广应用新技术。三是建立了比较完善的政策保障体系。英山县县委、县政府先后组织专题研究并制定下发了《关于推进茶叶标准化工作的实施意见》和《关于推进茶叶产业化建设中国茶叶大县的决定》,加大了英山云雾茶生产的政策扶持力度。四是推进茶叶标准化生产,逐步构建茶叶全程质量安全控制体系,开展产地认定和产品认证。目前,全县18家茶叶生产企业获得了QS食品生产准入,1家企业通过GAP良好农业种植规范认证,3家企业通过了ISO9001国际质量管理体系认证,20多家企业建设了清洁化茶叶加工厂,先后有两个品牌获得湖北名牌产品称号,3个品牌获准使用有机茶标识,4个品牌获准使用绿色食品标识,3个品牌获准使用无公害茶标识。英山云雾茶品牌的规模和质效进一步得到提升。产业化经营不断增强。

英山县还借助英山云雾茶这张名片,立足当地人文资源,开发茶文化,着力打造集茶叶种植、加工、茶产品研发、茶园观光、茶艺表演、茶文化展示为一体的茶产业城,提升英山文化软实力,加快旅游产业的发展。

如今进茶馆、撰茶联、吟茶诗、唱茶戏、跳茶舞,这些以茶为主题的旅游活动在英山渐渐兴起,成为该县新兴产业。预计到2016年,英山茶叶的中流砥柱——英山云雾茶产业集团公司将年产英山云雾茶系列名优茶5000吨,精制茶10000吨,销售收入达到10亿元,实现净利润12000万元。《中国质量报》

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