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猪肉白萝卜小馅饼

发布时间:2019-06-08 18:07:49
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主料:面粉、白萝卜、猪肉馅调料:老抽、生抽、料酒、葱姜末、胡椒粉、食盐、鸡粉、食用油、香油(麻油)

做法:1、准备好主要原料,面粉、白萝卜、猪肉馅。2、面粉加温水合成比较柔软的面团,盖上保险模醒30分钟。

做法:3、猪肉馅中加入老抽、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜末、食用油搅拌均匀。

做法:4、白萝卜洗净去皮攃丝。5、擦成丝的白萝卜放少许食用盐腌渍一会。(吃不惯白萝卜味可以用水焯一下,去除白萝卜味)

做法:6、腌渍好的白萝卜丝挤去水分,放入拌好的肉馅中。

做法:7、醒好的面团放在案板上稍微揉几下。

8、揉好的面团分成剂子,擀成中间略厚四边薄的面皮。(剂子大小随意)

做法:9、取一份面皮,放上拌好的馅料。像包包子一样收紧口。

做法:10、收口朝下,用手轻轻按扁,成小馅饼坯子。

11、做好的饼坯子放入饼铛,一面定型翻煎另一面,两面金黄,并鼓起即可出锅。

一碗小米粥,来上一个小馅饼,美美地早餐哦!

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