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爽口鸭条的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:21:18
爽口鸭条的做法【图文】,怎么做好吃 香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 鸭腿适量芝麻适量花生米适量葱段适量胡辣粉适量姜片适量味精适量生抽适量花椒适量料酒适量胡椒粉适量味精适量辣椒油适量白糖适量葱末适量姜末适量醋适量 爽口鸭条的做法详细步骤第1步鸭腿洗净,放入冷水锅中汆至水开,捞出。锅置火上,倒入适量清水,放入鸭腿、葱段、姜片、花椒、料酒,大火烧开,转小火煮20分钟。第2步取小碗,加生抽、醋、胡辣粉、味精、胡椒粉、辣椒油、白糖、蒜末、葱末和姜末搅拌均匀,制成红油汁。熟花生米和熟芝麻,碾碎。第3步将煮熟的鸭腿放入凉水中过凉,捞出,沥干水分,去骨,切条,装盘。淋上红油汁,撒上花生碎和芝麻碎潘云即可。爽口鸭条的做法小贴士醋和酱油的用量比例是1:2;2、糖跟醋的用量比例是1:1,;3、蒜末、葱末、姜末的用量比例是3:2:1。爽口鸭条的营养分析四川7级狂风席卷金堂树折断屋摇晃图
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